土壤淀粉/酶試劑盒-微量法注意：正式測定之前選擇 2-3 個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。

測定意義

淀粉/酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀粉/酶主要來自于微生物， 是一種重要的酶制劑，廣泛應(yīng)用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。

測定原理

淀粉/酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在 540nm 處有特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內(nèi)與還原糖量成正比。

土壤淀粉/酶試劑盒-微量法需自備的儀器和用品

天平、水浴鍋、低溫離心機(jī)、酶標(biāo)儀、96 孔板、甲苯。

試劑的組成和配制

試劑一：液體 12mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：液體 8mL×1 瓶，4℃保存。若出現(xiàn)沉淀析出，需 70℃加熱溶解后再用。試劑三：液體 14mL×1 瓶，4℃保存。

樣品處理：

新鮮土樣自然風(fēng)干或 37℃烘箱風(fēng)干，過 30~50 目篩。

土壤淀粉/酶試劑盒-微量法測定加樣表：

土壤淀粉/酶試劑盒-微量法計算公式

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.1263x - 0.034，R2 = 0.9917；x 為標(biāo)準(zhǔn)品濃度，mg/mL，y 為吸光值ΔA。酶活單位定義：每 g 土樣每天催化生成 1mg 還原糖為一個酶活力單位。

S-AL（mg/d/g 土樣）=（△A +0.034）÷ 0.1263×V 反總÷W÷T

=47.51×（△A +0.034）

V 反總：反應(yīng)體系總體積，0.24mL；T：反應(yīng)時間，1d； W：樣本質(zhì)量，0.04g。