農業氣象觀測項目之一，是對田間土壤蒸發（棵間蒸發）和作物蒸騰總量的測定，又稱農田總蒸發測定。其測定資料在農業氣候干濕評定、農田灌溉管理、作物產量估測和土壤水分預報等方面均有廣泛的用途。早在19世紀中葉就有使用簡易的土壤蒸發器進行測定。20世紀40～50年代間，測定蒸散量的方法和儀器有了較大的發展。C.W.桑斯韋特和H.L.彭曼等人提出了使用氣象觀測資料計算可能蒸散量的公式。

農業氣象觀測項目之一，是對田間土壤蒸發（棵間蒸發）和作物蒸騰總量的測定，又稱農田總蒸發測定。其測定資料在農業氣候干濕評定、農田灌溉管理、作物產量估測和土壤水分預報等方面均有廣泛的用途。

早在19世紀中葉就有使用簡易的土壤蒸發器進行測定。20世紀40～50年代間，測定蒸散量的方法和儀器有了較大的發展。C.W.桑斯韋特和H.L.彭曼等人提出了使用氣象觀測資料計算可能蒸散量的公式。還有人用水分平衡法求算農田平均蒸散量。蘇聯、美國先后研制和使用了大型稱重蒸滲裝置、小型土壤蒸發器和水力式土壤蒸發器等。中國于20世紀50年代在一些水文、氣象站和科研單位開始進行各種測定土壤蒸發方法的對比試驗?，F在有一些科研單位使用多種蒸發器進行定點觀測。近十多年來，一些國家在大面積農田上使用高精度的渦動相關儀進行自動連續記錄。

測定方法有直接法和間接法。

直接法

①土壤蒸發器法。根據蒸發器內土體前后兩次重量（實為水分含量）的變化，并同時考慮滲漏量和降水量來測定土壤蒸發量。因儀器結構、大小和稱重方式不同而有多種類型。大型的蒸滲裝置由于土體大，可栽種高大作物，其測定資料代表性好，測定精度高，但儀器昂貴，又不能移動。稱重蒸發器，可在各種條件下靈活運用，但只能種植矮稈作物，且由于土體小，容易失去代表性，需更換土柱，在雨季或多雨地區、過干的季節或地區測定誤差較大。小型換土蒸發器，適用于測定短期的蒸發量或作物覆蓋下的土壤蒸發量（棵間蒸發）。水力式土壤蒸發器是根據流體靜力學原理，稱量漂浮在水槽中整段土樣重量變化來測定蒸發量的。由于蒸發器內整段土樣體積較大，測定值比較準確，可用來測定農田蒸發或其它自然表面蒸發量，且能較準確地測定蒸發日變化。由于儀器結構復雜，多用于zhuan門研究。供水式蒸發器，是采用調節蒸發器內土壤水分的方法，使器內保持一定的潛水位，依補充土體水量的多少來計算蒸發量。②水分平衡法。根據一定厚度土層的水分平衡方程式，用測定式中各項因子來計算蒸發量。在地下水位深、沒有徑流和不灌溉的情況下，農田水分平衡方程式可簡化為ET＝W1－W2＋R，式中ET為蒸散量；W1和W2為計算時段開始和終止時的土壤水分貯存量；R為計算時段內的降水量。一般測定土壤貯水量的取土深度愈深，計算出的蒸發量愈大，通常取土深度為1米。此種簡化方法在干旱季節或地區比較適用，以測定月蒸發量為宜，如測定短期蒸發量則誤差較大。

間接法

屬于間接法的計算模式很多，下面只舉三種①梯度法。根據測定的貼地層空氣溫度梯度、濕度梯度和風速，運用湍流交換理論，計算單位時間內單位面積上的水汽垂直通量來確定下墊面的蒸發量：

式中 K1為1米高度的湍流交換系數。可根據貼地氣層的溫度梯度和風速來計算；為貼地氣層的濕度梯度。此法可計算每小時或日蒸發量。通常受到儀器和天氣條件的影響而誤差較大。目前使用高靈敏度和高精度的渦動相關儀可迅速準確地測定貼地氣層的瞬時溫度、濕度和脈動風速，并輸入計算機進行高速運算，因此能得到較準確的測定結果。②熱量平衡法。以活動面的熱量平衡方程式為基礎，推導出計算蒸發量的公式：

式中 R為輻射平衡；Qs為土壤熱通量；⊿t和⊿a分別為兩個高度上的空氣溫度差和濕度差。此法的原理比較嚴密，但由于觀測技術復雜，儀器精度不夠，且受天氣條件影響，僅用于zhuan業站和科學研究。③經驗法。尋找農田蒸發量與水面蒸發或其它氣象要素（如氣溫、日照等）的定量關系，進行間接計算的方法。例如根據農田蒸發量與水面蒸發器的蒸發量之間的比值，利用容易獲得的蒸發器觀測資料，按公式ET＝α·推算出農田蒸發量。EP為蒸發器的測定值，α為比例系數。據試驗，用20厘米直徑的蒸發器觀測資料，α為0.8～1.2。此法在無農田蒸發觀測資料的地方可采用。