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技術文章

純雞肉粉干燥機TPG-400

閱讀：333發布時間：2019-1-9

純雞肉粉干燥機TPG-400

中國純雞肉粉的現狀 純雞肉粉在國外又稱為脫水雞肉粉，是選取肉雞．采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產的調味料（天調）。純雞肉粉有效保留了天然雞肉汁的風味、滋味和營養成分，具有天然的純雞肉、雞脂口感及風味，能增加濃厚感和滲延感，具清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味．清雞湯味。特別滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求．是目前食品行業高度看好并加速推廣的一種天然新型健康調味原料。

純雞肉粉干燥機TPG-400料液條件

物料名稱：     雞肉粉                                        

初 水 分：     約55%     

干產品含水量： 約7%                             

進風溫度：     180℃(220℃，可調）         

排風溫度：     90℃ （可調）         

水分蒸發量:    約350kg/h                             

產  量：       約328kg/h                           

處理量：       約678kg/h                           

熱源:          間燃式燃氣熱風爐

料液溫度：     60℃

純雞肉粉干燥機TPG-400工藝條件

霧化方式：     離心式

霧滴與熱空氣接觸方式：  并流式

熱源和加熱方式： 間燃式燃氣熱風爐

產品捕集方式：塔底+旋風

除塵方式：   旋風+水膜

收料系統：除濕冷風冷卻集中收料

系統材質要求： 物料經過處不銹鋼SUS304


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