用剛性容器盛裝食品大都有一定的氣密性要求,其封口都應有增加氣密性的方法與措施。
a.卷邊封口:是將罐身翻邊與涂有盤根(密封填料)的罐蓋內側周邊互相鉤合,卷曲并壓緊,實現容器密封。罐身與底或蓋結合層之間由彈韌性密封膠充填,增強卷邊封口的氣密性。這種封口形式主要用于馬口鐵罐、鋁箔罐等金屬容器。
b.壓蓋封口:是將內側涂有盤根(密封填料)的外蓋壓緊并咬住瓶口或罐口的外側凸緣,從而使容器密封。主要用于玻璃瓶與金屬蓋的組合容器,如啤酒瓶、汽水瓶、廣口罐頭瓶等。
c.旋蓋封口:是將螺旋蓋旋緊于容器口部外緣的螺紋上,通過旋蓋內與容器口部接觸部分的密封墊片的彈性變形進行密封。主要用于旋蓋為金屬件或塑料件、容器為玻璃件、陶瓷件、塑料件或金屬件的組合容器。
d.滾紋封口:是通過滾壓使無鎖紋圓形帽蓋形成與瓶口外緣溝槽一致的所需鎖紋(螺紋、周向溝槽)而形成的封口形式,是一種不可復原的封口形式,具有防偽性能。一般采用鋁質圓蓋。
e壓塞封口:是將內塞壓入容器口內實現密封。這種封口形式主要用于塑料塞或軟木塞與玻璃瓶相組合的容器的密封,如瓶裝醬油、瓶裝酒等封口。因為內塞要達到*密封較難,通常還要加輔助密封方法,如塑封、蠟封、旋蓋封等。
f滾壓封口:是通過滾壓封口機的滾輪將蓋側壁擠壓緊扣瓶口凸緣,使瓶口密封。滾壓式封口較早見于廣口瓶,封蓋采用鍍錫板壓制成型的撬開蓋,開啟不方便。滾壓式封口現基本被旋蓋封口取代