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上海灝玄機械科技有限公司
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詳細信息適用范圍橫軸臥式真空攪拌鍋，用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮
適用范圍
橫軸臥式真空攪拌鍋，用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
設備特點
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導熱油、燃氣、蒸汽加熱等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。
2、無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩。采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方充分接觸，確保了無攪拌死角。
3、鍋體的開蓋、卸料、復位采用氣壓、機械傳動控制，操作很方便。
4、鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低消耗，縮短了炒制時間。
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