農(nóng)藥殘留檢測儀器可快速測定瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量是否超標，該儀器的使用有效提升了農(nóng)殘檢測的工作效率，擴大農(nóng)殘檢測的范圍。食品的安全性是保障人體健康飲食安全的基礎(chǔ)，當前農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和工業(yè)廢棄物的排放物質(zhì)不斷增加，水體中有機物污染，重金屬在農(nóng)畜水產(chǎn)品中富集，使污染加重。食品安全問題中農(nóng)藥殘留問題是常見的為題之一，加強產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作對于保障食品安全性具有重要的意義。
農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥殘留超標，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標對人體健康威脅較大。拋開農(nóng)殘劑量分析農(nóng)產(chǎn)品是否安全可食是沒有意義的。為保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，各個國家對農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量做了明確規(guī)定。農(nóng)藥殘留檢測儀器是基于國家標準方法和世界衛(wèi)生組織、世界糧農(nóng)組織等殘留標準來設(shè)計的，可判斷果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是否超標。
農(nóng)藥殘留檢測儀器有臺式和箱式兩種類型，臺式型號有TY-NC06，TY-NC08，TY-NC10，TY-NC12，TY-NC16，TY-NC20，TY-NC24；箱式型號有TY-NY06，TY-NY12，TY-NY18。農(nóng)藥殘留檢測儀器是基于酶抑制率法原理檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，重點檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。該方法是相對成熟的一種方法，操作步驟簡單，檢測結(jié)果快速。酶抑制率法借助有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性，對乙酰酯酶的活性產(chǎn)生干擾。農(nóng)藥殘留檢測儀器的使用對于快速檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留提供了技術(shù)支持，儀器檢測時間短、檢測成本低，且容易推廣使用。
