農作物在重金屬污染的土壤中生長，其整體的生理成長和生長過程幾乎不會受到影響，但是在鎘和鉛污染的土壤中，作物的生長將直接受到嚴重的影響。除影響作物的健康外，一定濃度的重金屬元素會直接影響人類的健康。

　　土壤重金屬污染是大規模工業發展帶來的嚴重問題之一。重金屬不易分解，容易吸附在土壤上，然后被作物吸收。最后，我們吃了它們后，它們在人體內積累，隨著時間的推移，各種疾病開始出現。

　　農業生產活動是造成耕地土壤污染的重要原因。農業生產中化肥、農藥和地膜等的長期不合理使用，也會導致土壤重金屬污染。重金屬元素是肥料中報道最多的污染物質，尤其是磷肥。濫用農藥在造成殘毒污染的同時，某些農藥在組成中含有汞、砷、銅、鋅等重金屬，還帶來了土壤的重金屬污染。

　　土壤重金屬測定儀根據量子力學原理，當原子受到外來X射線的照射時，內層電子會吸收能量而被激發，外層電子會躍遷至內層，在電子躍遷的過程中，由于能量的必散，產生熒光。土壤中重金屬的檢測是關系到食品生產安全的重大問題，需要特別重視。土壤重金屬測定儀的應用彌補了傳統檢測方法的不足，實現了現場快速檢測，有效擴大了土壤重金屬檢測范圍，提高了檢測頻率，但縮短了檢測時間，為農業領域開展土壤重金屬污染調查提供了重要的技術支持。