南京立式冰淇淋機供應
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果蔬冰淇淋:采用“鮮奶液和鮮果醬”結合而成的軟式冰淇淋。壓縮機按其原理可分 [3] 為容積型壓縮機與速度型壓縮機。容積型又分為:往復式壓縮機、回轉式壓縮機;速度型壓縮機又分為:軸流式壓縮機、離心式壓縮機和混流式壓縮機。
軟冰淇淋:軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程,膨脹率在30%-60%,一般可以用冰淇淋機現制現售。通常,一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇要含有更多的(約1.6倍)營養;沒有硬化過的軟冰淇淋也會更加滑膩、香醇。軟冰淇淋于1930年代由英國的約瑟夫?里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所發明。當時任職于該公司擔任藥劑師的前任英國首相撒切爾夫人,也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發。
淇淋:主要以“奶油”為原料制作的冰淇淋,口感潤滑舒爽,但也同時帶有奶油的高熱量等危害
單頭冰淇淋機
只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口,同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧,咖啡店.西餐廳,KTV,網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合.價格相對比較便宜,這種冰淇淋機體積小巧,重量輕80KG左右,功率一般在750W-1800W之間.
有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口,同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩
烘焙冰淇淋機硬冰淇淋:硬冰淇淋的膨脹率在80%-*,硬化成型是為了便于包裝和運輸。
按應用范圍又可分為低背壓式、中背壓式、高背壓式。低背壓式 ( 蒸發溫度 -35 ~ -15 ℃ ) ,一般用于家用電冰箱、食品冷凍箱等。中背壓式 ( 蒸發溫度 -20 ~ 0 ℃ ) ,一般用于冷飲柜、牛奶冷藏箱等。高背壓式 ( 蒸發溫度 -5 ~ 15 ℃ ) ,一般用于房間空氣調節器、除濕機、熱泵等。
軟冰淇淋機按照機器造型,分為立式軟冰淇淋機和臺式軟冰淇淋機;按照出料口的數量,分為單頭、
雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機,市場上多數冰淇淋機為三頭冰淇淋機,也就是所謂的三色冰淇淋機。
如今家用冰箱和空調器壓縮機都是容積式,其中又可分為往復式和旋轉式。往復式壓縮機使用的是活塞、曲柄、連桿機構或活塞、曲柄、滑管機構,旋轉式使用的多是滾動轉子壓縮機。在商用空調上,又多是離心式、渦旋式、螺桿式。
種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店,西餐廳,酒吧,咖啡店,電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用
酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料,使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。現已在歐美國家非常流行,并已經開始在中國國內受到歡迎。
三頭冰淇淋機
·根據主料