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上海保圣實業發展有限公司


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上海保圣肉嫩度儀-質構儀-物性測試儀

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產品型號

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地上海

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更新時間：2019-08-05 13:53:08瀏覽次數：591次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：83條

所在地區：上海上海

聯系人：陳經理 （經理）

產品簡介

肉嫩度儀是指專門用于各類肉品嫩度檢測的質構儀，其檢測方法可參考中國農業行業標準NY/T 1180-2006 進行。
通過標準測試方法（中國農行業標準 NY/T 1180-2006），使用測定儀器記錄刀型探頭切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。按GB/T 19480-2004 肉與肉制品術語中的規定定義。

詳細介紹

  • 肉嫩度儀

肉嫩度儀是指專門用于各類肉品嫩度檢測的質構儀，其檢測方法可參考中國農業行業標準NY/T 1180-2006 進行。

通過標準測試方法（中國農行業標準 NY/T 1180-2006)，使用測定儀器記錄刀型探頭切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。按GB/T 19480-2004 肉與肉制品術語中的規定定義。

  • 肉嫩度儀特點

1.專一用于肉品嫩度檢測；

2.由以下幾部分組成：配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀型探頭的相關剪切力測定儀，圓形鉆孔取樣器，恒溫水浴鍋，熱電偶測溫儀和真空包裝機。

3.設備操作簡單、穩定*、便攜方便。可根據實際需求，設定調整測試參數，無需依賴專業編程人員。

4.質構儀內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳輸至電腦上。

  • 規格參數

1.測定儀器準確度應使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內，測定儀器具有校正能力。

2.力量感應元的選擇：儀器大量程≥49N，低作用力感應值≤0.0098N，儀器精度≤0.02%。

3.刀型探頭厚度：3.0mm±0.2mm，刃口內角度是60°，內三角切口高度≥35mm，鉆床口寬4.0mm±0.2mm。

4.剪切速度：1mm/s。

5.儀器空載運行所受到的大剪切力應≤0.147N。

 

質構儀，國產質構儀，魚糜彈性測定儀，肌肉嫩度儀，凝膠強度測定儀

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國內專業的國產質構儀,質構儀,魚糜彈性測定儀,肌肉嫩度儀,凝膠強度測定儀供應商

主營產品有：國產質構儀,質構儀,魚糜彈性測定儀,肌肉嫩度儀,凝膠強度測定儀等。

 


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