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中文名稱：N-乙酰-L-谷氨酸
英文名稱：N-Acetyl-L-Glutamic acid
C7H11NO5=189.17
N-乙酰-L-谷氨酸
級別：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：-14.0～-17.0º (C=2，H2O)
氯化物：≤0.02%
重金屬：≤20ppm
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.3%
N-乙酰-L-谷氨酸
性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶粉末。易溶于水，能溶于乙醇和乙酸乙酯
用途：本品僅供，不得用于其它用途
保存：RT
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