甘氨酸鋅CAS:7214-08-6生化試劑說明書由上海古朵生物供應，該產品純度高，檢測/鑒別精確，穩定性強，為了防止產品含量降低，應防潮，避光和抗氧化包裝，保存應以提高物質穩定性為原則，盡可能在干燥避光下儲存。

中文名稱:甘氨酸鋅;
英文名稱:Zinc Glycinate
CAS:7214-08-6
純度：BR,99%
包裝信息：25g
中文同義詞:甘氨酸鋅;2水甘氨酸鋅;甘氨酸絡合鋅
分子式:C4H8N2O4Zn
分子量：213.51
EINECS號:1806241-263-5
儲存條件：0-6°C
化學性質:白色片狀、顆粒狀粉末，熔點290℃。微溶于水，不溶于乙醇。穩定性好。雌大白鼠經口LD501.71g/kg，雄大白鼠經口LD501.26g／kg，雌小白鼠經口LD59 2.0g/kg，雄小白鼠經口LD502.33g/kg。

主要用途:
1.甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。

合成:
以甘氨酸和固堿為初始原料，先制備甘氨酸鈉溶液，隨后再加入硫酸鋅和催化劑，進行催化反應，反應條件為：pH =4，反應摩爾比=1∶1，反應溫度85～ 90 ℃，反應時間2 h，得到甘氨酸鋅溶液。此反應液經表面活性劑單晶處理，控制晶體的生長速度，使其逐漸結晶，即可得到甘氨酸鋅單晶粗品，將粗品經清洗、甩干、烘干、粉碎、預混和包裝，后得甘氨酸鋅成品。所有母液經回收，循環利用。工藝路線：

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