加工雞蛋：

雞蛋蛋白的檢測是一項特殊的挑戰，因為它經常存在于熱加工食品中，如烘焙食品、糕點、面條和意大利面。大多數商業雞蛋測定中的提取程序通常無法有效地從這些來源檢測雞蛋蛋白。這可能導致嚴重低估食物樣本中存在的雞蛋水平，或者更糟糕的是，假陰性結果。重要的是，這些食物仍可能引發對雞蛋過敏的消費者的過敏反應，這可能會產生嚴重影響。

艾美捷雞蛋殘留檢測試劑盒（ESEGGPR-48）將新穎的新提取方法與簡單的測試方案相結合，可以快速檢測天然和加工雞蛋殘留物。該試劑盒不僅易于使用，還為雞蛋檢測提供了示例性結果。這是ELISA系統特有的。新的加工雞蛋檢測檢測試劑盒具有廣泛的基質適用性，同時仍保持檢測簡便性，為食品行業的過敏原管理提供了有價值的工具。

雞蛋殘留檢測試劑盒預期用途：

ELISA 系統加工雞蛋檢測是一種酶聯免疫吸附檢測 （ELISA），專為檢測加工蛋而設計。該測定是一種快速可靠的測試，可顯著減少篩選食品和環境樣品所需的時間，以確定煮熟/加工食品中是否存在加工雞蛋殘留物。

加工過程，雞蛋殘留檢測試劑盒（升級款）Processed Egg Residue Test Kit 試劑盒組分：0.0 ppm、1.0 ppm、2.5 ppm、5.0 ppm、10 ppm蛋粉 提取樣品的測試時間約為40分鐘

保存建議：

加工過程，雞蛋殘留檢測試劑盒（升級款）Processed Egg Residue Test Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存