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做魚(yú)豆腐需要什么設(shè)備及工藝配方

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更新時(shí)間：2018-05-23 10:25:57瀏覽次數(shù)：456次

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  魚(yú)豆腐設(shè)備

魚(yú)豆腐斬拌機(jī)

魚(yú)豆腐油炸機(jī)

魚(yú)豆腐蒸箱

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諸城市金博威食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：633條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：仕永花（銷(xiāo)售主管）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

做魚(yú)豆腐需要什么設(shè)備及工藝配方，我公司的魚(yú)豆腐工藝配方采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝流程，減少了不必要的中間環(huán)節(jié)，Z大限度的減少了操作步驟，節(jié)約人工和資源，提高產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。降低勞動(dòng)強(qiáng)度和人工成本。在工藝人才的培養(yǎng)方面，我們注重實(shí)用性和競(jìng)爭(zhēng)力，工藝配方和實(shí)際結(jié)合，研發(fā)出了高性價(jià)比的工藝配方，解決了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題。為您企業(yè)的連續(xù)發(fā)展增磚添瓦。保持企業(yè)的連續(xù)增長(zhǎng)能力和核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

詳細(xì)介紹

做魚(yú)豆腐需要什么設(shè)備及工藝配方

休閑魚(yú)豆腐的市場(chǎng)在近幾年得到了突破性的增長(zhǎng)，公司組織專(zhuān)人對(duì)休閑魚(yú)豆腐進(jìn)行了無(wú)數(shù)次研發(fā)，公司的休閑魚(yú)豆腐技術(shù)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)處于技術(shù)水平。

公司成立了研發(fā)中心，專(zhuān)門(mén)針對(duì)魚(yú)豆腐的生產(chǎn)工藝和流程進(jìn)行研發(fā)試驗(yàn)。形成了一套科學(xué)、合理的魚(yú)豆腐生產(chǎn)工藝。

我公司專(zhuān)門(mén)設(shè)有實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)發(fā)的魚(yú)豆腐*是從市場(chǎng)實(shí)際出發(fā)，充分考慮了產(chǎn)品質(zhì)量和成本因素，達(dá)到了相當(dāng)高的性價(jià)比。千葉豆腐制作工藝配方和千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器配合使用，并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了中試，千葉豆腐制作工藝配方*具備實(shí)用性。

實(shí)現(xiàn)了千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚(yú)豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器通用，既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐。

做魚(yú)豆腐需要什么設(shè)備及工藝配方

休閑即食魚(yú)豆腐工藝配方為市場(chǎng)上主流品牌的廠家提供，可以開(kāi)發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。休閑即食魚(yú)豆腐市場(chǎng)前景廣闊，越來(lái)越受到廣大年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。

魚(yú)糜類(lèi)產(chǎn)品，是以各種海水魚(yú)魚(yú)糜或淡水魚(yú)魚(yú)糜為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類(lèi)深加工海洋食品，其食品類(lèi)型有蟹棒、魚(yú)肉火腿、魚(yú)香腸、魚(yú)豆腐和蝦餅等模擬食品。這種產(chǎn)品可以直接吃，也可以作拼盤(pán)、壽司、火鍋的原料，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。

新式80型變頻千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：

1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大裝料：60kg；（很多廠家裝料為50kg）

2、釖具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

3、變頻器：定制易驅(qū)牌，動(dòng)力足。釖轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)銅線開(kāi)元電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；（市場(chǎng)很多流通201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）

6、軸承：瑞典SKF；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類(lèi)斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類(lèi)斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會(huì)漏料，且裝料不足60公斤）

11、核心：軸承部分，采用六層防水，密封性好，釖軸使用壽命長(zhǎng)（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個(gè)軸承部分設(shè)計(jì)不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因?yàn)樵O(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致）

12、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

13、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

14、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，外形尺寸：1820*1380*1260mm。

除斬拌機(jī)外輔助還有蒸盤(pán)，蒸車(chē)，蒸煮完畢之后，進(jìn)行清洗切割，油炸，冷卻，包裝。

以下是魚(yú)豆腐成套設(shè)備圖片：

諸城金博威針對(duì)不同用戶需求，不斷推出高性價(jià)比的魚(yú)豆腐生產(chǎn)設(shè)備，為了使魚(yú)豆腐生產(chǎn)機(jī)器能滿足客戶需求，特意制定了大中小型號(hào)的不同的魚(yú)豆腐生產(chǎn)機(jī)器。為了使魚(yú)豆腐生產(chǎn)設(shè)備的利用達(dá)到zui大化，魚(yú)豆腐生產(chǎn)機(jī)器可以和千頁(yè)豆腐機(jī)器通用，采用千葉豆腐制作工藝，可以生產(chǎn)千葉豆腐。