一、工作原理：
利用兩種不同溫度膨脹系數的金屬，為提升測溫靈敏度，通常將金屬片制成螺旋卷形狀，當多層金屬片的溫度改變時，各層金屬膨脹或收縮量不
等，使得螺旋卷緊縮或放松。
由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉動的指針相連，因此，當雙金屬片感受到溫度變化時，指針即可在一圓形分度標尺上指示出溫度來。
這種儀表的測溫范圍一般在-80℃～+500℃間，允許誤差均為標尺量程的1.5%左右。
二、選型與使用：
在選用雙金屬溫度計時要充分考慮實際應用環境和要求，如直徑、精度、固定方式、被測介質種類及環境危險性等。除此之外，還要充分考慮性價比和維護工作量。
等因素。
除此以外，在使用的過程中需要注意以下幾個方面：
1.在正常使用的情況下應該定期檢驗。通常以半年一次比較合適。這里需要注意，在強震環境下操作，不要使用電接點雙金屬溫度計，以免影響接點的可靠性。
2.使用安裝以及運輸過程中，一定要注意不能碰撞安裝保護套管，切勿使保護管彎曲、變型、折斷，甚至將表當扳手使用，這些都萬不可取。
3.正常工作的溫度在刻度范圍的三分之一至三分之二處。
4.安裝保護套管浸入被測介質中長度一定要大于感溫元件的長度，通常浸入長度大于100mm,0-50℃量程的浸入長度大于150mm，這樣才能保證測量結果的準確性。
5.不宜用于測量敞開容器內介質的溫度，電接點雙金屬溫度計不宜在工作震動較大的場合的控制回路中使用。
三、分類：
不銹鋼雙金屬溫度計、耐震雙金屬溫度計、電接點雙金屬溫度計。
按指針盤與保護管的連接方向可以分成軸向型、徑向型、135°向型和萬向型四種。
1.萬向型：指針盤與保護管連接角度可任意調整。
2.135°向型：指針盤與保護管成135°連接。
3.徑向型：指針盤與保護管平行連接。
4.軸向型：指針盤與保護管垂直連接。
