高速攝像機是一種能夠以小于1/1000秒的曝光或超過每秒250幀的幀速率捕獲運動圖像的設備。它用于將快速移動的物體作為照片圖像記錄到存儲介質上。 錄制后，存儲在媒體上的圖像可以慢動作播放。 早期的高速攝像機使用膠片記錄高速事件，但被*使用電荷耦合器件(CCD)或CMOS有源像素傳感器的電子設備取代，通常每秒超過1000幀記錄到DRAM上 ，慢慢地回放研究瞬態現象的科學研究動作。
高速攝像機可以在很短的時間內完成對高速目標的快速、多次采樣，當以常規速度放映時，所記錄目標的變化過程就清晰、緩慢地呈現在我們眼前。高速攝像機技術具有實時目標捕獲、圖像快速記錄、即時回放、圖像直觀清晰等突出優點。高速攝像機就是能夠以很高的頻率記錄一個動態的圖像，因為一個動態的圖像是需要數個靜止的連貫的圖片按一定時間速度播放出來的，高速攝像機一般可以每秒1000~10000幀的速度記錄，但這導致了每張像素不會太高，甚至不會超過一個家用數碼照相機的像素水平。
國產千眼狼超高速攝像機為例進行具體說明。千眼狼超高速攝像機的拍攝頻率在全幅時可達4,000幀/秒，小畫幅時更是達到200,000幀/秒的速度，這不是普通攝像機所能比的。在如此高頻率的拍攝速度下，千眼狼超高速攝像機的連拍時間能長達250秒，要知道這在超高速攝像機領域是很驚人的。
現在在中國市場上主要有兩類超高速攝像機，國外進口的超高速攝像機以及國內國產的超高速攝像機，國產的性價比高點，個人推薦國產的。
