牛肉干全套加工設備 新疆風干肉生產線設備

牛肉干腌制機，簡單說就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產品質量充分，出品率更高。

適用范圍：

牛肉干真空滾揉機主要適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。

運行理念：

滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質相互融合達到肉質變嫩、口感好、出品率高。

該機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調節，使機器使用安全、方便、節能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，合理大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。

真空滾揉機優勢在哪里真空滾揉機是制作肉制品使用的設備，它的作用可以使肉的味道鮮美好吃，成色有食欲。我們是真空滾揉機專業生產廠家，公司生產周期短，貨品品質有保證。該機具有大中小各種型號供用戶選擇，還可以根據用戶的需求定制生產。用戶可以根據自己的產量來選擇哪個型號的滾揉機，歡迎您來咨詢。

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